Bira Endüstrisi

Şarap üretim sürecinde buhar kullanılması gereken iki işlem vardır, biri fermantasyon diğeri damıtmadır. Fermantasyon, alkol üretmek için damıtıcının taneleri ve tanelerinin bir karışımının fermantasyonudur; damıtma, ham şarap üretmek için tahıllardan alkol çıkarmak için bir damıtıcı ve yoğunlaştırıcının kullanılmasıdır. Orijinal şarap bir barmen tarafından hazırlandıktan sonra, çeşitli güçlü aroma veya soya sosu tipi likör haline getirilir.

Damıtma işleminde fermantasyon ve damıtma için gerekli olan buhar miktarı nispeten fazladır. Isıtma ve banyo ısısı eklenirse, buhar miktarı da fazladır. Farklı kullanımlar farklı miktarlarda buhar gerektirir. Bira fabrikasının her kullanıcının ihtiyaç duyduğu buhar miktarını kendi durumuna göre belirlemesi gerekir. Şaraphane şimdi ekoloji yönünde gelişiyor. Bu nedenle çevre koruma ve enerji tasarrufu, şarap imalathanelerinin temel gereksinimleridir. Yuji kazan ekipmanı kesinlikle ulusal emisyon standartlarını takip eder ve emisyonları ulusal limitlerin altındadır, bu nedenle bira fabrikaları için yoğuşmalı düşük azotlu buhar kazanları ilk tercihtir ve her yıl yakıt maliyetlerinde yüzde 5'e kadar tasarruf sağlar.